BIO-Honig

Die BIO-Imkerei erfüllt im Gegensatz zur konventionellen Imkerei eine Vielzahl von Sonderauflagen und unterliegt ständigen Kontrollen.
Wir als BIO-Abfüller und auch die BIO-Imker sind BIO-zertifiziert und werden auf die Einhaltung aller Sondervorschriften jährlich überprüft und ausgezeichnet.

Die wichtigsten Regeln ökologischer Bienenhaltung:

Analytisch gibt es keinen Unterschied zum konventionell erzeugten Honig. Alle Verordnungen bezüglich Qualität, Rückstände, Zusammensetzung, Genpollen etc. gelten gleichermaßen für bio- und konventionell erzeugte Honige. Biohonig hebt sich hauptsächlich durch die strenger kontrollierte Tierhaltung ab. Nachfolgend die wesentlichen Unterschiede:

• Bienenkästen dürfen nur aus natürlichen Materialien wie z.B. Holz bestehen
• Am Standort der Bienenvölker dürfen im Umkreis von 3 km im Wesentlichen keine landwirtschaftlichen intensiv genutzten Flächen liegen.
• Das Bienenwachs für neue Mittelwände sowie das Winterfutter muss aus ökologischer Produktion stammen.
• Zur Vorsorge, Krankheitsbekämpfung und Schädlingsabwehr sind nur die in der Öko-Durchführungsverordnung genannten Mittel und Methoden gestattet