Odenwälder Schinken-Aufschnitt 150 g
Schinkenaufschnitt, fein geschnitten und vakuumverpackt, ideal für den kleinen Haushalt.
Inhalt: 150 g
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikelnummer
4628
Allgemeine Beschreibung
Der Odenwälder Bauernschinken wird aus dem Schlegel geschnitten. Bei dieser handwerklichen Herstellung werden die Schwarte und der kernige Speck auf dem Fleisch belassen. Der Schinken wird in Steinguttrögen in Salz gepackt, gewürzt und mit feinstem Buchenholz geräuchert. So dauert es ca. 4 Wochen, bis er zur Delikatesse gereift ist.
Hersteller:
Landmetzgerei H. Rausch
Lindenstr. 12
74838 Limbach
durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
| Brennwert: | 827,6 KJ/197,9 kcal |
| Fett: | 10,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 25, 6 g |
| Salz | 5,3 g |
|
Zutaten: Schweinehüfte, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze, Buchenrauch |